石墨發熱體用石墨材料制成的電爐加熱發熱體部件。石墨具有優良的導電、導熱性能，在特種工業爐為電爐中常用石墨作為發熱體。工業電爐中早期選用石墨電極作發熱體，后選用密度高的高功率電極作發熱體(熔煉石英玻璃也采用石墨電極作發熱體)。半導體工業發展，提煉單晶硅，單晶鍺，砷化鎵、磷化銦等材料的加熱爐選擇高純細結構石墨和各向同性石墨作發熱體。一些特殊的工業爐和實驗爐用炭布或石墨布作發熱體。
作為加熱爐用石墨發熱體要求產生穩定熱場，所以要求石墨具有質地均勻，有穩定的電阻率。用于單晶制造的石墨發熱體，要求石墨特別潔凈，以避免雜質元素影響單晶純度，其總灰分含量應小于20×10–6，有的要求達到5×10–6。